كيك الكاساتا بالفاكهة

[سارة بنت مصر]

كيك الكاساتا بالفاكهة المقادير: للكيك : 2/3 كوب زبدة لينة 3/4 كوب سكر 4 بيض 1/4 ملعقة صغيرة فانليا 1/4 1 كوب دقيق للكاساتا 1/2 1 كوب جبن ريكوتا 1/2 كوب سكر بودرة 2 ملعقة كبيرة راحة الحلقوم(ملبن) ألوان مكعبات صغيرة 3 ملعقة كبيرة مكعبات فاكهة مسكرة 3 ملعقة كبيرة زبيب ذهبي أو أسود 1 ملعقة كبيرة مانجو مجففة (مكعبات صغيرة) كريمة لباني مخفوقة ومربى الورد للتزيين الطريقة : 1- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. 2- تخفق الزبدة مع السكر في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة باستخدام البدال حتى نحصل على خليط كريمي. 3- يضاف البيض واحدة تلو الاخرى ثم يضاف الدقيق تدريجياً وتعجن المكونات حتى تتداخل ونحصل على خليط كيك ناعم. 4- يدهن قالب كيك مستطيل بالقليل من الزبدة ويرش بالدقيق مع التخلص من الدقيق الزائد ثم يصب خليط الكيك في القالب ويساوى السطح. 5- يخبز القالب في الفرن لمدة 35 دقيقة أو حتى تمام النضج (يراعى عدم فتح الفرن أثناء الخبز). 6- تخلط مكونات الحشو( الجبن مع السكرو الملبن و الفاكهة و الزبيب والمانجو) في وعاء مع التقليب و يترك جانباً. 7- يترك الكيك ليبرد تماما ثم يقطع الجزء العلوي منه بطول الكيك ويوضع جانبا. 8- يفرغ الكيك من المنتصف بحيث نحصل على تجويف للحشو. 9- يملأ التجويف بحشو خليط الجبن ثم يعاد الجزء العلوي المقطوع من الكيك ويغطى به الحشو. 10- يلف كيك الكاساتا بالبلاستيك الشفاف ويوضع بالفريزر لمدة ساعتين على الأقل. 11- يزين بالكريمة المخفوقة ومربى الورد ثم يقسم إلى شرائح سميكة ويقدم على الفور. ويارب تنال اعجابكم

[tota tweety]

واااااو
بجد شكلها رووووعه
تسلم ايدك يا جميل

[سارة بنت مصر]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة tota tweety واااااو بجد شكلها رووووعه تسلم ايدك يا جميل

شكراااااااااااااا لمرورك العطر على موضوعى

[أمير المصرى]

تسلمى ساره على الوصفه

[حجابى حياتى]

تسلم ايدك

بالتوفيق