طريقة تحضير خبز البوري..مطبخك معنا

[العاشق الذى لم يتب]

	لتحضير خبز البوري، نحتاج المقادير التالية: ملعقة صغيرة من الزيت. ملعقة صغيرة من الملح. كوب ماء. 2 كوب من الطحين. أما طريقة تحضير خبز البوري: • يخلط الماء والملح والزيت، ويضاف الطحين الى المزيج السابق ولكن بالتدريج وليس دفعة واحدة. • تعجن العجينة جيداً وتكور الى كرات صغيرة تكفي عند فردها على شكل رغيف. • تترك لتتخمر قليلاً لمدة نصف ساعة. • ترق الكرات بمرق العجين، حتى تصبح رقيقة. • نحمي قدر فيه زيت بكمية وفيرة. • نبدأ بقلي رقائق العجين. • تقلب العجينة على الوجه الآخر عندما تبدأ بالانتفاخ. • تقدم ساخنة وتأكل مع طبق الدجاج أو اللحم المشوي المتبل.