صينية خضار مشكّلة لمائدة الغداء..مطبخك معنا

[العاشق الذى لم يتب]

	المقادير : البطاطس: 50 غم الجزر: 30 غراماً الفلفل الأخضر: 20 غراماً الفلفل الأصفر: 20 غراماً الفلفل الأحمر: 20 غراماً الفطر: 60 غراماً الباذنجان: 30 غراماً الذرة: 20 غراماً الكوسا: 20 غراماً البصل الأخضر: 15 غم إكليل الجبل: 3 غم الصعتر البري: 3 غم الكريما الطازجة: 50 غم بندورة: 100 غراماً (مطبوخة) زيت الزيتون: 25 غراماً طريقة التحضير 1. تقطّع الخضر (البطاطس والجزر والفلفل بألوانه والفطر والباذنجان والذرة والكوسا) إلى قطع كبيرة. توزّع الخضر على عود من الخشب، وتشوى حتى تنضج. 2- لإعداد الصلصة: يقطّع البصل الأخضر واكليل الجبل ويورق الصعتر، وتقلى هذه المكوّنات مع زيت الزيتون، ثم تضاف الكريما الطازجة إليها وتبقى على النار لمدّة 3 دقائق. ثم توضع البندورة المطبوخة مسبقاً عليها. 3. توضع الصلصة في طبق التقديم، يعلوها شيش الخضر المشوية.