كوكيز تشيز كيك (مسابقة مطبخك معانا )

[El_Magic]

كوكيز تشيز كيك لعمل صوص التوت : 2 ملعقة كبيرة سكر 2 ملعقة كبيرة نشا كوب توت 4/1 كوب عصير برتقال لعمل طبقة البسكويت : 2 كوب دقيق 2/1 كوب سكر ناعم كوب زبدة لعمل طبقة الجبن : 225 جرام جبن كريمي ( في درجة حرارة الغرفة ) نصف كوب سكر ملعقة كبيرة دقيق بيضتان 2 ملعقة صغيرة من بشر قشر البرتقال ملعقة صغيرة فانيليا طريقة التحضير : لعمل صوص التوت : في وعاء الطهي ضعي كلا من ( السكر والنشا و التوت و عصير البرتقال ) على درجة حرارة متوسطة حتى يغلي وتظهر الفقاعات ثم ضعي الوعاء جانبا . لعمل طبقة البسكويت : في وعاء الخفق الكهربائي ضعي كلا من ( الدقيق والسكر الناعم والزبدة ) . اخلطي المكونات لمدة دقيقة سيكون الخليط مفتت كما هو بالصورة . افردي الخليط المفتت في صينية مقياس ( 9 × 13 ) مبطنة بورق القصدير ثم ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة . لعمل طبقة الجبن : في وعاء الخفق الكهربائي امزجي كلا من ( الجبن الكريمي و السكر و الدقيق والبيض والفانيليا وبشرالبرتقال ) واخفقي المكونات لمدة 5 دقائق . افردي خليط الجبن فوق طبقة البسكويت . ثم ضعي حبات التوت بطريقة عشوائية بواسطة ملعقة الطعام . اخلطي حبات التوت بالجبن بواسطة سكين أو عود خشبي كما هو بالصورة . ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة . اتركي الصينية تبرد على رف التبريد الشبكي لمدة ساعة ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل أو لمدة ليلة كاملة . قطعي تشيز كيك التوت إلى مربعات صغيرة ورشي قليل من السكر الناعم على سطحها وقدميها . وبالهنا والشفا .

[العاشق الذى لم يتب]

رائع الاختيار والانتقاء
دام التميز والحضور
تحياتى وودى