طريقة عمل أرز باللحم والكارى..مطبخك معنا

[العاشق الذى لم يتب]

	المكونات 2 ملعقة صغيرة زيت ذرة بصلة مقطعة 175 جرام لحم أحمر مقطع مكعبات فص ثوم مطحون 2 ملعقة صغيرة كاري 100 جرام قرنبيط أو باذنجان مكعبات 75 جرام بطاطس مسلوقة ومقطعة مكعبات 200 جرام طماطم مسلوقة ومقطعة مكعبات ملعقة كبيرة بوريه طماطم 40 جرام عدس أو بازلاء حفنة من السكر البني 110 مل حساء لحم 100جرام أرز ملح وفلفل طريقه الطهى سخني الزيت وحمري البصل ثم ضيفي اللحم وحمريه حتى يصبح لونه بنيا ثم اتركيه على نار هادئة . ضيفي الثوم وبودرة الكاري وقلبيه لمدة دقيقة . ضيفي البطاطس وباقي الخضر وبوريه الطماطم والعدس والسكر وحساء اللحم واتركي الخليط على نار هادئة إلى أن ينضج . بعد مرور 45 دقيقة ارفعي الخليط من على النار وضيفي الكاري مع قليل من الماء أو الحساء والملح . في هذه الأثناء قومي بتسوية الأرز وضعيه في طبق التقديم وفوقه خليط اللحم. ويقدم .

[رآقيہ بأخلاقـى]