كوكيز بطعم وحشوة الفول السوداني (مسابقه مطبخك معانا )

[El_Magic]

كوكيز بطعم وحشوة الفول السوداني المقادير : الكوكيز: كوب و1/2 طحين 1/2 كوب كاكاو بودر 1/2ملعقه صغيرة بيكنج صودا 1/4ملعقه صغيرة ملح 1/2 كوب زبدة طريه 1/2 كوب سكر (والمزيد للتغليف) 1/2 كوب سكر بني فاتح 1/4 كوب زبدة الفول السوداني بيضه ملعقه صغيرة فانيليا الحشوة 3/4 كوب زبدة فول سوداني 3/4 كوب سكر بودر نصيحة للوصفة بعد ان يبرد الكوكيز يحفظ في وعاء محكم الغلق وفي درجه حرارة الغرفه ممكن وضع اوراق من ورق الزبدة بين طبقات من الكوكيز اذا كانت الكميه كبيرة طريقة التحضير: طريقة عمل العجين 1- في وعاء نخلط الدقيق والكاكاو البودر و البيكنج صودا والملح ويوضع جانبا 2- في الخفاقه الكهربائيه وعلى سرعه متوسطه وباستخدام مضرب التقليب نخلط الزبدة ونوعي السكر وزبدة الفول السوداني تقريبا 3 دقائق او حتى يصبح الخليط خفيف وناعم 3- نضيف البيضه والفانيليا ونخلط 4- نخفف السرعه ونضيف خليط الدقيق ونخلط حتى تخلط المكونات طريقة عمل الحشو: في وعاء آخر نخفق مقادير الحشوة ( زبدة الفول السوداني والسكر) جيدا طريقة عمل الكوكيز : 1-نحضر السكر الاضافي في وعاء صغير ويوضع جانبا 2- ناخذ ملعقه كبيرة من عجين الكوكيز ونسطه قليلا ونضع ملعقه صغيرة من الحشوة ونقفل على هيئه كرة صغيرة 3- ندحرج كرة الكوكيز في السكر الاضافي 4- توضع كرات الكوكيز على صينيه الكوكيز الخاصه بالفرن والمبطنه بورق الخبز مع ترك مسافه 2 انش بينهم 5-نضغط قليلا على كل كرة حنى تاخذ الشكل المسطح قليلا 6- يخبز الكوكيز في الفرن الساخن وعلى حرارة 190 لمدة 7-9 دقائق 7- يترك الكوكيز حتى يبرد قليلا في صينيه الفرن (تقريبا دقيقتين ) 8-ينقل الكوكيز بهدوء الى الشبك حتى يبرد تماما ويقدم وبالهنا والشفا .