كبه نيه

انجي_1 · منذ /11-20-2015, 08:19 PM

المقادير

.كيلو غرام لحم غنم مفروم للكبه
.ملعقه صغيره ملح
.ملعقة طعام من معجون الفلفل نصف حر
.بصله صغيره مبشوره
.ملعقه صغيره فلفل احمر
.3اوراق حبق مفرومه ناعم
.كوبان ونصف من البرغل الابيض الناعم
.زيت زيتون للتقديم
.القليل من حبات الصنوبر للزينه
.اوراق النعنع الطازجه
.بصل اخظر للتقديم

***طريقة التحضير***

.يغسل البرغل ويصفى في وعاء ويضاف اليه البصل المبشور والملح ومعجون الفلفل والحبق
.تدعك الكبه جيدا باليد المبلله بالماء حتى تتحول الى كتله طريه ودبقه
.تمد الكبه في طبق بيضوي او دائري حسب الرغبه بواسطة اليدين ويمهد سطحها باالاصابع المبلله بالماء
.تزين الكبه بالصنوبر والبصل والنعنع وتقدم مع زيت الزيتون كما في الصوره.....وانشالله صحتين وعافيه😃.......
.
.
.