صينية بطاطس بالبصل المكرمل والبشاميل (تابع مسابقه مطبخك معانا )

El_Magic · منذ /09-04-2016, 11:25 PM

صينية بطاطس بالبصل المكرمل والبشاميل

المقادير :

كيلو بطاطس مسلوقة بالقشرة ومقطعة

4 بصلات مكرملة ( متشوحة حتى اللون الذهبي)

كوب رومي مدخن مقطع مكعبات

للبشاميل :

لتر لبن خالي الدسم

4 ملاعق كبيرة دقيق

كوب كريمة حامضة ( ساور كريم )

ملح وفلفل

رشة جوزة الطيب

ملعقة زيت حسب الرغبة

الطريقة:

لعمل البشاميل :

1- يشوح ملعقة من الدقيق مع ملعقة الزيت حتى يتحمص الدقيق ثم يضاف اللبن

المخلوط بباقي الدقيق ويضاف بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يغلظ القوام ويضاف

ملح وفلفل وجوزة الطيب والساور كريم ويقلب جيدا.

2- يمكن الاستغناء عن ملعقة الزيت ويخلط كل المكونات على البارد وتوضع على

النار مع التقليب المستمر حتى يغلظ القوام.

3- يدهن قالب الفرن بالزيت، ثم يوضع البصل المكرمل ثم شرائح البطاطس والرومي

المدخن ثم البشاميل ثم يدخل الفرن حتى اللون الذهبي ويزين بالبقدونس .

ملحوظة:

للنحاف يستخدم في البشاميل لبن كامل الدسم وكريمة لباني بدلا من الكريمة الحامضة.

يمكن اضافة المشروم للوصفة.

اسلام طارق · منذ /09-05-2016, 02:47 PM

شكرا على الموضوع

سارة بنت مصر · منذ /02-09-2021, 03:24 AM

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
بيتزا الاسباجيتى (تايع مسابقه مطبخك معانا )	El_Magic	قسم طبخ المأكولات والعجائن	1	02-09-2021 03:33 AM
كرات الجبن بالارز (تايع مسابقه مطبخك معانا )	El_Magic	قسم طبخ المأكولات والعجائن	2	02-09-2021 03:31 AM
خبز فرنسي بالفطر و السلامي(تايع مسابقه مطبخك معانا )	El_Magic	قسم طبخ المأكولات والعجائن	1	02-09-2021 03:18 AM
كبة البطاطس بالقشطة والجبن (تايع مسابقه مطبخك معانا )	El_Magic	قسم طبخ المأكولات والعجائن	1	02-09-2021 03:18 AM
صينية بطاطس بالخضار واللحمة المفرومة/مطبخك معانا	.Lamar	قسم طبخ المأكولات والعجائن	1	09-04-2016 02:40 AM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

..{ فع‘ــآآليـآآت المنتــدى }..

الإهداءات

صينية بطاطس بالبصل المكرمل والبشاميل (تابع مسابقه مطبخك معانا )

قسم طبخ المأكولات والعجائن