معكرونة الدجاج بالفلفل والبهارات الهندية (تابع مسابقه مطبخك معانا )

[El_Magic]

معكرونة الدجاج بالفلفل والبهارات الهندية المقادير : 1/2 كيلو مكرونة شرائط 3 صدور دجاج مخلية من العظم والجلد حبة فلفل أحمر حلو صغيرة الحجم حبة فلفل أصفر حلو صغيرة الحجم 2 حبة فلفل أخضر حار كبيرة الحجم 8 حبات طماطم صغيرة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ملعقة صغيرة ثوم مفروم ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ملعقة صغيرة ريحان جاف 1/4 ملعقة صغيرة بردقوش جاف 1/4 ملعقة صغيرة مرمية جافة ملعقة ونصف صغيرة ملح 3/4 ملعقه فلفل ملعقة كبيرة سمسم محمص الطريقه : 1- اسلقي المعكرونة فى كمية من الماء المغلى المخلوط بالقليل من الملح والزيت حتى تنضج. 2- اغسلي صدور الدجاج وجففيها جيداً بورق المطبخ ثم قطعيها إلى شرائح طويلة ورفيعة. 3- اغسلي حبات الفلفل الحار والحلو وجففيها بورق المطبخ ثم قطعيها إلى نصفين وزيلي منها القمع والبذور وقطعيها إلى شرائح رفيعة وطويلة. 4- سخني الزيت فى مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة وضيفي إليه الثوم المفروم ويقلب به لمدة دقيقة ثم ضيفي شرائح الدجاج إلى الثوم وقلبيه به لمدة دقيقتين ثم ضيفي الريحان والبردقوش والمرمرية والفلفل الأسود إلى الخليط وقلبيه جيداً واتركيه حتى تحمر مكعبات الدجاج قليلاً. 5- ضيفي شرائح الفلفل الحلو والحار والبقدونس المفرى والملح و1/2 كوب من ماء سلق المعكرونة إلى الخليط وقلبي المكونات جيداً ثم غطي المقلاة واتركيها على النار لمدة 3 دقائق. 6- اغسلي حبات الطماطم وتجفف بورق المطبخ ثم قطعيها إلى نصفين وضيفيها إلى الخليط وقلبيها . 7- قومي بتصفية المعكرونة من ماء السلق وضيفيها إلى خليط الدجاج وقلبيه به جيداً ثم اتركيه على النار لمدة 3 دقائق أخرى ويمكنك إضافة القليل من ماء سلق المعكرونة فى حالة جفاف الخليط ثم ارفعي المعكرونة الحارة من على النار وضعيها في طبق التقديم ثم انثري عليها حبات السمسم وأوراق البقدونس وقدميها . وبالهنا والشفا .

[حـيـــــآة ❤]

تسل علي الوصفه

[حجابى حياتى]

تسلم ايدك
يسلمو