طريقة عمل الكبيبة

عصفورة فلسطين · منذ /06-29-2008, 02:21 PM

طريقة عمل الكبيبة

المقادير:

1كيلو لحم مفروم احمر قليل الدهن ربع كيلو لحم عصاج بالبصل
نصف كيلو برغل 1بصلة كبيرة مفرومة ملح وفلفل اسود
2ملعقة كبيرة بقدونس 1ملعقة كبيرة بهارات مكسرات وزبيب وصنوبر

الطريقة :

* ينقع البرغل فى الماء لمدة ساعتين
* تحمر المكسرات مع الزبيب والصنوبر مع ملقة زبدة ثم تترك لتبرد
ويخلط مع اللحم العصاج ويترك لحشو الكبيبة
* يخلط اللحم المفروم مع البرغل والبقدونس والبهارات والبصل مع اضافة
الملح والفلفل الاسود ويعاد الفرم حتى يصبح الخليط ناعما
* يشكل الخليط داخل كف اليد مع الحشو من الداخل ثم يقفل جيدا
* ثم تقلى بعد ذلك فى زيت مغمور ليكسبها اللون والقرمشة
ملحوظة : يمكن الاحتفاظ بها فى الفريزر لحين الاستخدام و يمكن
قليها مجمدة فى زيت شديد الحرارة

وبصحة وعافية

بنت الاسلام · منذ /06-29-2008, 02:39 PM

شكرا عصفورة عالوصفة
بارك الله بك وبمجهودك الطيب
تحياتي

عصفورة فلسطين · منذ /06-29-2008, 11:23 PM

مشكورة اختى

بنت الاسلام

على مرورك الرائع

الذى اضاءة صفحتى

عصفورة فلسطين

بنوتة كيوت · منذ /08-21-2008, 11:42 AM

عصفورة فلسطين · منذ /08-21-2008, 11:58 AM

نوركمال · منذ /03-25-2009, 04:49 PM

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

دلوعتكم · منذ /05-28-2009, 10:33 PM

متشكــــــــــــرا عصفـــــــــورة على الطــــــــريقة

نونا77 · منذ /05-28-2009, 11:52 PM

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقة عمل الكريب بكل انواعة بالصور و طريقة عمل كريب الشاورما بالدجاج	وهج الايمان	قسم طبخ المأكولات والعجائن	17	12-14-2015 02:46 PM
الخرائط الذهنية للمذاكرة و طريقة عملها و استخدامها . طريقة استرجاع المعلومات	وهج الايمان	منتدى التنميه البشريه	4	09-14-2012 07:18 PM
30 إصابة في اعتداء 'بلطجية' حماس على آلاف المتظاهرين في ساحة الكتيبة	عاشق الود	منتدى الاخبار - عربيه - عالميه - اخبار مصر	1	03-16-2011 01:27 AM
بالصور طريقة عمل الكبيبة المصرية	نوركمال	قسم طبخ المأكولات والعجائن	8	10-12-2009 05:21 PM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

..{ فع‘ــآآليـآآت المنتــدى }..

الإهداءات

طريقة عمل الكبيبة

قسم طبخ المأكولات والعجائن