منتديات بنات مصر

منتديات بنات مصر (https://forums.banatmasr.net/)
-   قسم طبخ المأكولات والعجائن (https://forums.banatmasr.net/f62/)
-   -   سمك بالكارى (https://forums.banatmasr.net/msryat199935/)

الملكة كيلوباترا 01-06-2011 12:38 PM
سمك بالكارى
 
المقادير:
  • ½ كيلو سمك فيلية
  • 1 حبة بصل مقطع شرائح
  • 1 عود كرفس مقطع
  • 2 ملعقة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة كاري بودرة
  • 1 علبة لبن (حليب) جوز الهند
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • عصير حبة ليمون حامض
  • ½ كزب ماء
  • 2 حبة بطاطس شرائح
  • كسبرة خضراء مفرومة للتزيين

الطريقة:
  1. - يشوح فى قدر مناسب البصل والكرفس مع زيت الزيتون على النار حتى يطرى
  2. - يضاف الكارى ويقلب الكل سوياً
  3. - عند خروج الرائحة الذكية للكارى يضاف لبن (حليب) جوز الهند ثم ملح، الفلفل الأسود، عصير الليمون الحامض والماء
  4. - يترك الخليط يغلى على نار هادئة لمدة 10 دقائق
  5. - فى صينية فرن شفافة ترص شرائح البطاطس فى القعر
  6. - ثم يضاف طبقة من سمك الفيليه فوق طبقة البطاطس ثم تغطى بصوص الكارى
  7. - تخبز فى الفرن على 200 درجة مئوية حتى تنضج البطاطس ويحمر وجه الصينية
  8. - تقدم مع الكسبرة الخضراء المفرومة


الساعة الآن 12:52 PM

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 RC 1
منتديات بنات مصر . منتدى كل العرب

a.d - i.s.s.w