منتديات بنات مصر - كعكة الشوكولاتة الرقيقة ( مسابقه مطبخك معانا )

http://forums.banatmasr.net/imgcache...779alsh3er.gif

كعكة الشوكولاتة الرقيقة

http://banatmisr.com/up3/uploads/143112262182.gif

http://forums.banatmasr.net/imgcache...780alsh3er.gif

المقادير :

200 جرام زبدة

4 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة

كوب ماء مغلي

2 كوب دقيق

2 كوب سكر

¼ ملعقة صغيرة ملح

½ كوب لبن رائب

2 بيضة مخفوقة

ملعقة صغيرة فانيليا

ملعقة صغيرة باكينج صودا

http://forums.banatmasr.net/imgcache...780alsh3er.gif

طبقة الفروستنج :

170جرام زبدة

4 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة

6ملاعق كبيرة حليب

ملعقة صغيرة فانيليا

400 جرام سكر بودرة

http://forums.banatmasr.net/imgcache...780alsh3er.gif

طريقة التحضير :

1- يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.

2- تذاب الزبدة في اناء فوق نار متوسطة الحرارة.

3- يضاف الكاكاو البودرة ويخلط جيدًا.

4- يضاف الماء المغلي ويخلط جيدًا.

5- يترك الخليط حتى تظهر الفقاعات لمدة 30 ثانية قبل أن يرفع وتطفئ النار.

6- يمزج الدقيق مع السكر ويضاف الملح ويقلب.

7- يضاف خليط الزبدة ويمزج جيدًا حتى يبرد.

8- يخلط اللبن الرائب مع البيض والبيكنج صودا والفانيليا.

9- يضاف خليط البيض إلى خليط الدقيق ويخلطا جيدًا.

10- يصب الخليط في صينية خبز مبطنة بورق الخبز.

11- يخبز لمدة 20 دقيقة في الفرن.

http://forums.banatmasr.net/imgcache...780alsh3er.gif

إعداد طبقة الفروستنج :

1- تذاب الزبدة في اناء ويضاف بودرة الكاكاو.

2- يضاف الحليب والفانيليا.

3- ثم يضاف السكر½ كوب في كل مرة ويخلط جيدًا.

4- تفرد طبقة الفروستنج فوق الكعكة الدافئة.

http://forums.banatmasr.net/imgcache...780alsh3er.gif

وبالهنا والشفا .

http://forums.banatmasr.net/imgcache...781alsh3er.gif