فاصولياء بالزيت

[الملكة كيلوباترا]

المقادير:
2/1 كغ فاصولياء خضراء
2 حبة بصل مقطع جوانح
5 فص ثوم مقطع
4/1 كوب من زيت الزيتون
5 حبات بندورة مقشرة ومقطعة مكعبات
1 ملعقة شاى بندورة
2/1 ملعقة ملح
2/1 ملعقة فليفلة حمراء الحلبية
2/1 ملعقة كزبرة يابسة




الطريقة:
تشذب الفاصولياء وتسلق فى ماء مغلى لمدة 3 دقائق وتبرد غى ماء وثلج مباشرة للحفاظ على اللون
نضع زيت زيتون فى مقلاة نضيف البصل مع رشة ملح لحتى تذبل قليلا ثم نضيف الثوم ونقلب نضيف الكزبرة وبعدها البندورة وننسف لمدة 3 دقائق نضيف البندورة ونتبل بالملح نضيف الفاصولياء عليهم
تقدم باردة مع رشة فليفلة حلبية على الوجه
ممكن طبخ الفاصولياء معهم بدون سلق

الكمية تكفى: 5
مدة التحضير:15 دقيقة
مدة الطهى: 20 دقيقة