تارت الكنافة بالموز والكراميل(مسابقة مطبخك معانا)

[mona ali]

تارت الكنافة بالموز والكراميل المقادير : ½ كيلو كنافة ¼ كيلو سمنة بلدي سايحة مقادير حشوة التوفي 100 جم سكر ناعم حبيبات 100 جم زبدة 200 ملل حليب مكثف محلى ( نصف عبوة) للزينة: شرائح الموز كريمة مخفوقة شيكولاتة مبشورة الطريقة: 1- تفرك الكنافة جيدا بالسمن المذاب ثم توضع في قالب التارت مع الضغط عليها جيدا من القاع ومن الجوانب( باستخدام قاعدة كوب ). 2- يراعى عدم رفع الجوانب عالية حتى لا تحترق. 3- تدخل الفرن على درجة 180 حتى اللون الذهبي. 4- تسقي بالشربات الثقيل بعد خروجها من الفرن مع مراعاة تقليل كمية الشربات. 5- يوضع التارت في طبق التقديم ثم يوضع عليه صوص التوفي البارد ثم طبقة من القشطة ثم يرص الموز ثم تزين بالكريمة المخفوقة والشيكولاتة المبشورة. لعمل صوص التوفي: 1- يوضع السكر على النار حتى يذوب ثم يضاف الزبدة ويقلب جيدا ثم يضاف الحليب المكثف بالتدريج وبهدوء شديد مع التقليب المستمر. 2- يفضل ترك الصوص ليبرد قبل وضعه على تارت الكنافة . فيديو الوصفه [youtube]https://

[El_Magic]

حلوه اوى الطريقه