كعكه التوت والجبنه (تابع مسابقه مطبخك معانا )

[mona ali]

[COLOR=black] كعكة التوت والجبنة مقادير القاعدة للطبقة الاولى: 2 كوب دقيق 3 بيضات 2 بيكنج باودر 2 باكو فانيليا ربع كوب زيت ذره نصف كوب سكر ملعقة صغيرة فانيل سائله او بشر برتقال الطريقة: نضع المواد الجافة ونخلطها ثم نضيف البيض والسكر ونخفقها جيدا ثمنصب الخليط في صنية مبطنه بالزبدة والدقبق ونخبزها على درجة 180 مع المراقبة حتى تنضج . نحضر الطبقة الثانية علبة جبنة كيرى كبيرة علبة جبنة نابيليون علبة كريما حلوة سائلة للخفق ربع كوب سكر علبة توت نهرسها في الخلاط الكهربائي كيس جيلاتين كوب لبن[ طريقة التحضير: 1- نقوم بخفق الجبنة وجبنة نابيليون مع السكر ونخفق الكريما السائلة والحليب جيدا ثم نضيفها لخليط الجبنة ونقلبها برفق بواسطة ملعقة كبيرة ونضيف لها التوت المهروس بالخلاط ونقلبها معا حتى يصبح كل الخليط باللون الزهري ثم نقوم بغلي مقدار فنجان القهوة الصغير ماء ونصبه على الجيلاتين ونحرك جيدا بالخفاقة اليدوية ثم نقوم بصبها فوق الخليط بواسطة صفاية الشاي كي نتخلص من الكتل في الجيلاتين ونسكبها على الخليط السابق الجبنة والتوت . 2- نحضر قالب الكيك ونرطبه بالقليل من الحليب البارد وندهن فوقه مربة التوت ثم نضيف خليط الجبنة ونضعها في الفريزر حتى نحضر الطبقة الاخيرة . طريقة تحضير اخر طبقة للكيك: نقوم بوضع 2 كوب ماء مغلي في اناء عميق نضيف له 2 كيس جيلي بطعم التوت او كوبين جيلي ونقلب حتى يذوب الخليط نتركه لدقيقتين ليبرد قليلا ثم نحضر قالب الكيك من الفريزر ونسكبه فوقه ونضعها في الثلاجة لمدة 3 ساعات وتقدم .

[Aya 7ekaya]

شكلها حلوة اوى
تسلم ايدك ي قمر
يدوم النشاط

[توحد ارواح]

كيكه كتير جميله وشهيه
تسلم ايدك منى

[حجابى حياتى]

طريقه سهله وجميله

بالتوفيق

[سارة بنت مصر]

حلوه اوى الوصفه

تسلمى