كفتة السمك

[اسلام طارق]

السمك من الأكلات المفيدة والمغذية لجميع الأعمار خاصة كبار وصغار السن حث إنه يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والعناصر المفيدة للجسم ومن أهم هذه العناصر البروتين والكالسيوم وغيرهما، لذا يمكنكِ تقديم السمك بشكل لذيذ وفاتح للشهية خارجا عن المعتاد، جربي "كفتة السمك" وقدميها لعائلتكِ.
المقادير:
كيلو سمك فيليه، ثمرتان من البطاطس المسلوقة والمهروسة، صفار بيضة، ملح فلفل "حسب الرغبة"، حزمة بقدونس مفروم، كوب بقسماط، بيضة مضروبة.
الطريقة:
بعد تنظيف السمك قومي بضربه في الخلاط ثم أضيفي إليه البطاطس المهروسة وملعقة كبيرة من البقدونس والملح والفلفل وصفار البيضة واعجني جيدا حتى تتجانس جميع المقادير. تشكل العجين كما تحبين "دوائر، أصابع" ثم تغطى بالبيض ومن بعده البقسماط المطحون، وتحمر في زيت غزير حتى تأخذ اللون الذهبي. تقدم الكفتة بجانب الطحينة وأزر السمك.

[El_Magic]

تسلم على الوصفه الجميله

بالتوفيق