الفيليه المشوي علي الطريقه الايطاليه

[> M!DO <]

الفيليه المشوي علي الطريقه الايطاليه

المكونات

سمك فيليه ويفضل هامور

طماطم دائرية صغيرة

ورق ريحان سليم

صنوبر

زنجبيل مبشور

زيتون أسود

شرائح زيت زيتون

ملح + فلفل أبيض

طريقه التحضير

- يوضع زيت الزيتون في مقلاة ساخنة ويقلب فيها السمك الفيليه مع رش
القليل من الملح والفلفل الأبيض عليه لمدة دقيقتين أو ثلاثة على الأكثر.

- يرص السمك في صينية مدهونة بقليل من زيت الزيتون ويوضع عليه
الصنوبر والزنجبيل المبشور والقليل من زيت الزيتون مرة أخرى.

- توضع 10 دقائق في الفرن على نار هادئة.

- تخرج من الفرن وتقطع عليها الطماطم نصفين ويوضع فوقهم ورق الريحان
والزيتون الأسود.