كبسه وغوزي وبرياني 3 في 1

[حسن513]

كبسه وغوزي وبرياني 3 في 1 :


اليوم اقدم لكم غدوه انما ايه ترضي كافة الاذواق دمجت فيها 3خطوات

لطبخ الارز بداية الكبسه ثم الغوزي ثم البرياني يعني ولا اصعب ذووق ما تجيبه ها الطبيخه

المقادير + الطريقه والكميات يحددها عدد الاشخاص حيث ان اللي يتغدون با الاجازه

ان كثرووا خمسه انا طبخت لثلاث اشخاص والباقي رقووود ..

(( الكبسه ))

اول خطوه نجهز لحم وينفع دجاج انا احب اسلق اللحم مدة 10 دقايق دون شي ثم اغسله

قبل التكشيين موسوسه من ها الناحيه واللي ما ودها عادي

نكشن لنا بصل وطماط وفلفل بارد وبهارات صحيحه مثل الكبسه دون صلصلة طماط

بعد ما نحمر البصل و البهارات الصحيحه نزيد اللحم ونقلبه لين ياخذ لون حلو

ونزيد الفلفل البارد والبهارات العاديه ثم نزيد الطماط اما مقطع او مطحوون

ونحط عليه المرق لا غلت المرقه نزيد الملح ونتركه الا ان يستوي وتخف المرقه مانبي

مرقه كثييير بعدين اقولكم ليش ..















(( الغوزي ))

وهذي خطوته نكشن بصله صغيره مقطعه ونزيد عليها رشة فلفل اسود وكمون

ونحط عليها مكرونه اسبكتي مكسره ونحط عليها مويه قليل نبيها نص استواء

ونحط شوية لون الزعفران مثل مكرونة الغوزي ونتركه على جنب ..


(( البرياني ))

نغسل رز وننقعه وسبق ان ذكرت طريقتي في نقع الرز
وثم نسلقه مع قرفه وملح وشوية فلفل ابيض << اختياري ثلاث ارباع السلق

ونجي للتطبيق وهذي خطوة البرياني نحط الرز على اللحم وشوية المرق

ونرش على وجهه شوية موية ورد مذوب فيها زعفران او لون زعفرن


ونحط فوقها المكرونه


ونحط القدر على نار هاديه لمن يكتمل نضج الرز والمكرونه وبس

وهذا هو شكل الطبخة 3 في 1 عند تقديمها ...












تحياتي لكم....

[نوركمال]

رووووووووووووووعة يا حسن الوصفة
منور القسم بوصفاتك المميزة
فى انتظار جديدك

[حسن513]

الله يسلمك يانور لمرورك الرائع وشكرا لكلماتك الحلوة.

[ندي بنت بنغازي]

الله يبارك فيك

[حسن513]

سعيد بمرورك ياندى وشكرا على كلماتك الحلوة .

[اميره الورد]

روعه يا حسن تسلم ايدك

[حسن513]

اهلا و سهلا ونورتينا يا أميرة بطلتك وشكرا على كلماتك الحلوة .

[EMoOoO]

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

[حسن513]

سعيد بمرورك الرائع يا اختي و شكرا على كلماتك الحلوة

[خالد ابو النجا]

حلو اوى الوصفه دى
وخصوصا انى من عشاق
الكبسه
تسلم ايدك ياعزيزى